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不得不知:9种果蔬皮巧治病
来源:杨陵人流医院 作者:杨陵西宝妇产医院  时间:2015-08-24 10:32  点击直接咨询专家

       我们在吃水果和蔬菜时,常常会去除果蔬的皮,把他们当垃圾处理,或许我们没想到,果蔬皮再次合理利用时可以治病而且超有效果。中医提示,9种果蔬皮治病有效,让我们来看看是哪些水果。

 

       一、番茄皮:预防癌症

       番茄红素是迄今发现的抗氧化能力强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃营养。

 

       二、茄子皮:保护心血管

       茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。

 

       三、西瓜皮:清热解暑

       西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

 

       四、黄瓜皮:能排毒

       黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”适合减肥者。

 

 

 

不得不知:9种果蔬皮巧治病

 

 

 

       五、冬瓜皮:利水消肿

       冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时好带皮煮。

 

       六、橘子皮:开胃化痰

       橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。

 

       七、葡萄皮:降血脂

       葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

 

       八、梨皮:清心润肺

       梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。

 

       九、苹果皮:抗氧化

       苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

 

       食用果蔬皮,好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。

 

       综上所述,果蔬皮也有用,果蔬皮治病很有效,9种果蔬皮治病有效,你现在知道果蔬皮的疗效了吗?

 

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